الطباخ الشامل يجمع عادةً بين عدة وظائف مثل الشعلات والفرن والشواية والإشعال والتحكم، لذلك قد يظهر العطل في جزء واحد بينما تبقى بقية الوظائف طبيعية. أفضل طريقة للتشخيص هي تحديد ما الذي توقف تحديدًا بدل افتراض أن الجهاز كله معطل.
الشعلة لا تشتعل
إذا كانت الشرارة موجودة ولا يشتعل الغاز، فقد يكون غطاء الشعلة في غير موضعه أو توجد رطوبة أو اتساخ حول فتحات الشعلة. بعد التنظيف يجب ترك المنطقة تجف تمامًا.
إذا لم توجد شرارة أصلًا، فقد يكون السبب في وحدة الإشعال أو المفتاح أو التوصيلات ويحتاج إلى فحص.
اللهب أصفر أو غير منتظم
اللهب غير الطبيعي قد يرتبط باتساخ الشعلة أو خلل في خلط الهواء والغاز. لا توسع فتحات الغاز بأداة ولا تعدل المنظم بنفسك.
عند وجود سخام أو رائحة غاز أو لهب غير مستقر، أوقف الاستخدام حتى الفحص.
الفرن لا يسخن
في الفرن الغازي يمكن أن تكون المشكلة في الإشعال أو حساس الأمان أو وصول الغاز. وفي الفرن الكهربائي قد يكون السبب عنصر التسخين أو الحساس أو الريليه أو لوحة التحكم.
إذا كانت الإضاءة والشاشة تعملان لكن الحرارة لا ترتفع، فهذا لا يعني أن التغذية الكهربائية كاملة لكل دوائر التسخين.
الفرن يسخن من جهة واحدة
قد يحدث ذلك عند تعطل عنصر علوي أو سفلي، أو توقف مروحة توزيع الهواء في بعض الموديلات، أو وجود مشكلة في التحكم بالحرارة.
الإشعال يطقطق باستمرار
استمرار الشرارة بعد الاشتعال قد يحدث بسبب رطوبة قرب المفاتيح أو اتساخ، وقد يحتاج إلى فحص مفتاح الإشعال أو وحدة الشرارة إذا استمر بعد الجفاف والتنظيف.
القاطع الكهربائي يفصل
فصل القاطع عند تشغيل الطباخ قد يدل على قصر كهربائي أو تسرب تيار أو عنصر تسخين تالف. لا تعاود تشغيل القاطع مرات متكررة قبل تحديد السبب.
باب الفرن لا يغلق جيدًا
قد يكون السبب في المفصلات أو الجوان أو وجود جسم يمنع الإغلاق. ضعف إحكام الباب يؤدي إلى فقد الحرارة وطول زمن الطهي.
خطوات فحص آمنة
- أوقف الجهاز واتركه يبرد قبل التنظيف.
- راجع وضع الشعلات وأغطيتها.
- افحص الجوان والمفصلات بصريًا.
- لاحظ هل العطل في وظيفة واحدة أم عدة وظائف.
- سجل أي رمز خطأ ظاهر على الشاشة.
لا تفك وصلات الغاز ولا تختبر الدوائر الكهربائية الداخلية دون خبرة وأدوات مناسبة.
متى تطلب فني طباخات؟
عند شم رائحة غاز، فصل القاطع، وجود رائحة احتراق، عدم ثبات اللهب، أو توقف الفرن أو لوحة التحكم بصورة متكررة.
يمكنك مراجعة قسم تصليح طباخات في الكويت لمزيد من خدمات الصيانة.